Tokaj | J&J Ostrožovič - Tokajské víno, výroba vína a relax v tokajskom kraji

Aby tokajské vína získali svoju komplexnosť, okrúhlosť a typickú „chlebovinku“, musia vyzrievať v malých dubových súdkoch v hlbokých tufových pivniciach. Sláva tokajských pivníc nezaostáva za slávou tokajských výberov. Legendárne labyrinty ukrývajú desať až storočné poklady tokajských vinohradníkov. V pivnici neobmedzene vládne čierna pivničná pleseň – Cladosporium cellare, ktorá žije z výparov vína a alkoholu. Žije tak v krásnej symbióze s tokajským vínom. Teplota v pivnici je 10°C a relatívna vlhkosť okolo 90%.

V pivnici nášho vinárstva môžete relaxovať pri pohári vína s vôňou ruže, medu a svätojánskeho chleba. Pivnica je vykopaná pod Tokajským domom. Po „náročnej“ degustácii u nás môžte prenocovať .