Tokaj | J&J Ostrožovič - Tokajské víno, výroba vína a relax v tokajskom kraji

Vínne pivnice na Tokaji sú úžasné. Tajomné , plné tekutých pokladov ukrytých pred naším nedočkavým smädom… Historicky vznikali tieto pivnice ako úkryty osadníkov pred ničivými nájazdmi tureckých vojsk. Dnes našťastie plnia funkciu oveľa lákavejšiu.

Kto mal možnosť zostúpiť do ticha a chladu tokajskej pivnice firmy Ostrožovič vo Veľkej Tŕni, kto nazrel do tmavých chodbičiek ich archívu, vykopaných v tufe a ochutnal tekuté lúče jantárového slnka, nikdy nezabudne .

V tejto ručne kopanej pivnici vo Veľkej Tŕni sa uskladňuje mladé tokajské víno , aby sa v malých 136 L „gónskych“ súdkoch po rokoch zrenia zagulatilo na sladučký 3–6 putňový tokaj. Bez zrenia v tokajskej pivnici nie je tokaj tokajom. Pivnica zákonite aj zo zákona patrí k výrobe tokajských výberových vín a patrí k piatim tokajským P.

Ostrožovičova pivnica je vykopaná v sopečnej vyvreline – tufe, tak, ako sa na tu pravú, tokajskú patrí. Celoročne stála teplota 10–12°C , vysoká vzdušná vlhkosť, malé súdky ,ticho a kľud.

Zostúpte po dlhých schodoch do 13 metrov hlbokej , pivničnou plesňou obrastenej pivnice, osvetlenej mihotavým plamienkom sviečok a odhaľlte skryté tajomstvá spolu s tvoriteľom týchto vzácnych pokladov. Husté víno lenivo tečie do pohárika, akoby ustaté dlhoročným čakaním na to, až sa ho niekdo opováži vychutnať.

Jantárovo zlaté víno vám zavonia kôrkou tmavého chleba, hrozna a domova zároveň.

Podľa počtu vzoriek rozdeľujeme ochutnávky na tri rôzne varianty . . .

• Variant 1) 6 vzoriek vín po 0,05 l + studený nárez ( slanina, syr), prebieha v tokajskej pivnici, dĺžka degustácie 60 min.
• Variant 2) 10 vzoriek vín po 0,05 l + studený nárez (slanina, syr, paštéta), prebieha v tokajskej pivnici, dĺžka degustácie 90 min.
• Variant GRAND, 15 vzoriek vín po 0,05 l + studený nárez (slanina, syr, paštéta, tlačenka, fašírka, obloha)Po objednaní vopred možnosť návštevy naších vinohradov. Dĺžka degustácie je 120 min. a prebieha v tokajskej pivnici