Tokaj | J&J Ostrožovič - Tokajské víno, výroba vína a relax v tokajskom kraji

Unikátny set unikátnych vín, ktoré sú vysledkom poctivej práce našich vinohradníkov a pivničných majstrov. Hrozno bolo ručne vyberané a jeho kvalitu a vyzretosť ucítite v každom dúšku.

Kolekcie Virginia, Saturnia a Mystéria spája námet etikety, ktorej dominuje nežný mak bielokvetý. Ten každý rok posvätí naše vinohrady, najmä jeden z najlepších honov slovenského Tokaja – hon Makovisko…

• Virginia je prvá, panenská úroda mladého vinohradu, ktorá dozrela na našom vinohradníckom hone Makovisko.

Virginia je prvá ucelená kolekcia troch panien, v prevedení klasických tokajských odrôd Furmint, Lipovina, Muškát žltý. S láskou pestované štepy boli vysadené na jar v roku 2005 a v jeseni 2007 vydali svoju prvú, panenskú úrodu. Tento juhozápadný svah – hon Makovisko patrí k historicky najlepším polohám na slovenskom Tokaji. Svoje meno dostal po vzácnom maku bielokvetom, ktorý sa vyskytuje v tejto lokalite a dodnes nám vo vinici zakvitá. A biely mak sa preto stal symbolom aj pre túto vzácnu – panenskú – kolekciu Virginia. Odporúčame vychutnávať mierne podchladené na 10°C a nechať dlho nadýchať v poháriku, aby mala „panenka“ dostatok času nádherne sa pre vás otvoriť.

Furmint, kabinet, Virginia 2007, biele, suché. Decentná vôňa a chuť podporená jemnou kyselinkou dáva možnosť stráviť v spoločnosti tohto vínka nádherný, dlhý večer… Hrozno bolo oberané 14. 9. 2007 pri cukornatosti hrozna 19° NM. Vyrobili sme 4563 fliaš.

• Saturnia je pomenovaná po vzácnom nočnom motýľovi Saturnia pyri, ktorému sa v našich viniciach páči.

Lipovina SATURNIA hrozienkový výber r. 2007 biele, polosladké. Po krátkom nadýchaní sa v poháriku Vás toto víno privíta decentnou botrytickou vôňou. V chuti je uschovaný potenciál sekundárnej a terciálnej aromatiky, ktorý sa plne rozvinie po dvoch až troch rokoch zretia vo fľaši. Neváhajte, archivujte, tešte sa z neho.

Furmint SATURNIA bobuľový výber r. 2007 biele, polosladké. V tomto interesantnom víne môžete nájsť jemné chĺpky marhúľ a sladkú kyslosť egrešových zrniečok. Subjektívne je v ňom jarná vôňa rozkvitnutých prvosienok od prameňa Hronu. Krásna spomienka na kveto – žltú lúku, ešte vlhkú rannou rosou….

Tokaj cuvée SATURNIA slamové víno r. 2007 biele, sladké. Veselá zlatisto-zelenková vyzretosť tohto extraktívneho vína poteší Vaše oko aj dušu. Ručne vyberané hrozno prezrievalo pred lisovaním viac ako 3 mesiace na špeciálnych rohožiach a tento trpezlivý risk vinára sa oplatil. Stačí len ochutnať….

Tokaj cuvée, slamové víno, Saturnia 2008, biele, sladké. Veselá zlatisto-zelenkavá vyzretosť tohto extraktívneho vína poteší Vaše oko aj dušu. Ručne vyberané hrozno prezrievalo pred lisovaním viac ako 3 mesiace na špeciálnych rohožiach a tento trpezlivý risk vinára sa oplatil. Stačí len ochutnať….

Lipovina – hrozienkový výber, Saturnia 2008, biele, sladké. V tomto víne nájdete plnú náruč prezretých dulí, sladkých hrušiek. Očarí vás plnosťou a extraktívnosťou…
Vyrobené z hrozna, ktorého strapce sa priam dotýkali kamenistej pôdy, rozohriatej slnečnými lúčmi a vyzrelo do lahodného moku.

Furmint, cibébový výber, Saturina 2008, biele, sladké. Je plný sladkých hrozienok – cibéb, ktorými boli pretkané strapce tejto krásnej úrody. Nájdete ich vo vôni aj chuti.

• Mystéria je zasa tajomná ľadová dáma, ktorá vás očarí.

Tokaj cuvée ľadové víno, r.2007 biele, sladké. Otvorte si tíško fľašu a v poháriku sa Vám rozvinie ľadový kvet z mrazových tokajských viníc. Minerálnosť tohto vína sa snúbi s delikátnou chuťou, ktorú dodal skorý ranný mráz. Hrozno bolo oberané pri mínus 7C a ihneď lisované. Výsostný priateľ lokší s makom a lekvárom, verný milenec Foie Gras/husacej pečene/.